| 培根司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 999克 | 培根司康热量/卡路里3877千卡 | |||
 热量3877千卡，相当于抛光地板1292分钟消耗的热量...180 | |||||
培根司康的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、黄油（120克）、糖粉（60克）、牛奶（240毫升）、鸡蛋清（60毫升）、培根（6条）、泡打粉（10克）、盐（5克）、蛋液（适量）、蜂蜜水（适量）
1/5. 前面步骤都与蔓越莓司康一样，待面团揉好以后，开始培根司康的步骤。
2/5. 面团分六分，取出一份，擀成长方形，将培根放置中间，两边各用小刀切数段。
3/5. 将两边切好的面条往中间交叉放置，就像打辫子一样。
4/5. 做好的司康放冰箱冷藏一晚上。
5/5. 在司康表面刷上蛋液，放入烤箱，190°烤20分钟。然后在在表面刷上一层蜂蜜水，继续烤10分钟就好了。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与橙子、果汁、韭菜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、健脾等功效；
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营养信息
- 培根司康热量3877 千卡
- 脂肪149.47 克
- 蛋白质73.43 克
- 碳水化合物217.92 克
- 钠12328 毫克
- 钙423 毫克
- 铁6.67 毫克
- 钾812 毫克