| 咖喱鹰嘴豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 1092千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 总量 | 742克 | 咖喱鹰嘴豆热量/卡路里1678千卡 | |||

1/9. 鹰嘴豆提前一天晚上泡水发胀,做之前放入高压锅加一点盐,压个12-15分钟左右,然后放入盘子待用

2/9. 洋葱和西红柿切成小块,加入腰果

3/9. 西红柿,腰果和洋葱放进料理机打溶

4/9. 热锅加入一杯油,把姜蒜粒爆香

5/9. 放入打好的西红柿洋葱酱继续炒

6/9. 加入姜黄粉或咖喱粉

7/9. 倒入鹰嘴豆,翻炒个2分钟,加入两杯开水,再加masala香料,转小火煮10分钟

8/9. 准备起锅时加点盐和味精就可以了

9/9. 配上一点应季蔬菜和肉肉就是美味的一顿了
鹰嘴豆的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、清热解毒、延缓衰老等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、促进消化、促消化等功效;可与蜂蜜、芹菜、芥蓝搭配;与香菇、南瓜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌、预防高血压等功效;可与猪肝、大蒜、苹果搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有催乳、润肤美容、增强性功能等功效;可与芡实、茯苓、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;