| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 370克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡，相当于写作业936分钟消耗的热量...108 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（12个）、牛奶（120毫升）、淡奶油（120毫升）、蛋黄（3个）、鸡蛋(整个)（1个）、白砂糖(可依个人口味适当增加或减少)（35克）、炼奶(没有可不加)（1大勺）
1/6. 来个全家福先~
2/6. 把白砂糖加入牛奶小火加热至糖熔化后关火放凉备用~
鸡蛋和蛋黄混合,加入淡奶油和一大勺炼奶搅拦均匀好加入已经放凉了的牛奶~全部搅拦均匀蛋挞液即完成.
3/6. 冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化~~蛋挞皮我是直接买现成的~~把蛋挞皮摆入烤盘~~然后把蛋挞液倒入蛋挞皮中,八分满~
4/6. 把烤箱预热~200度左右,上下火中层~25分钟左右~~
5/6. 大概20分钟的时候蛋挞已基本成形~这个时候可以把烤盘拿上一层~待蛋挞上色即可~~
6/6. 卖相还不错吧~当然味道也灰常不错的~~
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、和血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、养颜等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与红枣、菜花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、补水、护视力等功效；可与基围虾、韭菜、桂圆搭配；与豆奶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1684 千卡
- 脂肪147.24 克
- 蛋白质26.51 克
- 碳水化合物52.39 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克