| 肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉主面团 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 中筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 563克 | 肉松面包卷热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡，相当于越野滑雪126分钟消耗的热量...840 | |||||
肉松面包卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（15克）、水（80克）、高粉主面团（170克）、中筋面粉（80克）、奶粉（20克）、蛋液（100克）、黄油（40克）、盐（适量）、酵母（适量）、白糖（适量）、表面装饰：葱花（适量）、芝麻（适量）、沙拉酱（适量）、肉松（适量）
1/12. 准备好原料。
2/12. 汤种的料小火烧开至有划痕，放冰箱冷藏1小时左右。
3/12. 主面团的料除黄油全部加一起面包机揉面30分钟，加黄油再揉面15分钟后发
至两倍大左右。
4/12. 擀成和烤盘差不多大的面皮再次发好。
5/12. 刷上蛋液撒上葱花，熟芝麻。
6/12. 烤箱180度预热后，中层上下火15分钟左右。
7/12. 放凉在背面划上几刀。
8/12. 涂上一层沙拉酱，撒上肉松。
9/12. 从一边卷起来定型后切片。
10/12. 再在两面的切面上涂上沙拉酱。
11/12. 粘上肉松就可以.
12/12. 美味的肉松面包卷就得了！！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、防治近视、补充营养等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与钙粉、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、银鱼、桂圆肉搭配；与鹅肉、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包卷热量1762 千卡
- 脂肪134.16 克
- 蛋白质71.4 克
- 碳水化合物362.93 克
- 钠10800.2 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾2244 毫克