| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 125千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 277克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于吃东西263分钟消耗的热量...90 | |||||
酸奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸奶（120克）、蛋黄（2颗）、蛋白（2个）、低粉（20克）、玉米油（20克）、白糖（30克）、玉米淀粉（10克）
1/8. 酸奶、玉米油、蛋黄混合，搅拌均匀
2/8. 低粉、淀粉混合过筛，加至酸奶蛋糊中，拌匀
3/8. 蛋白加糖10g，搅打至鱼眼泡状，再加入糖10g
4/8. 继续搅打至膨胀、发白，最后一次加糖10g
5/8. 打至提起搅拌器呈弯角，低落至表面有纹路即可
6/8. 分两次将打好的蛋白加入面糊中，由下至上翻拌均匀，注意不要画圆圈搅拌
7/8. 蛋糕糊入模，放入预热好的烤箱，上下火，中层，175度，15-18min，至表面金黄即可
8/8. 取出，待降温，即可食用。也可以冷藏之后再吃，别具风味。快来一起感受它的轻盈绵软吧！
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与肥牛、银鱼、玉米搭配；与菠萝、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效；可与小米面、茼蒿、生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量394 千卡
- 脂肪30.81 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠302.8 毫克
- 钙271 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾647 毫克