| 酱黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 酱黄豆热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于壁球37分钟消耗的热量...720 | |||||
酱黄豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、姜丝（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、八角（适量）
1/7. 黄豆洗净，泡24小时以上，待豆子涨大。
2/7. 起锅热油，爆香姜丝、八角
3/7. 黄豆沥干水分，放入锅中翻炒半分钟
4/7. 加入酱油、糖，再淋入适量水继续翻炒
5/7. 待水滚后转小火，加盖焖至汁收干
6/7. 放蘑菇精即可出锅
7/7. 此时黄豆的表皮也起皱
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、利水、健脑等功效；可与小米、胡萝卜、茄子搭配；与猪肉、虾皮、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱黄豆热量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克