| 酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 832克 | 酸辣汤热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于绘画192分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
纯瘦肉（适量）、鸡蛋（适量）、黄花菜（适量）、腐竹（适量）、圆白菜（适量）、西红柿（适量）、黑木耳（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白胡椒粉（适量）、干辣椒（适量）、淀粉（适量）、陈醋（适量）、老抽（适量）
1/5. 瘦肉切细丝，所有素菜也切成细条，越洗越好
2/5. 热锅倒入些许油，放入红辣椒，榨出辣油，倒入瘦肉丝，炒熟盛出
3/5. 如同上一步榨红辣椒，倒入素菜，炒熟，然后倒炒熟的肉混合
4/5. 添加热汤或者清水，添加老抽，盐，调味粉等，加入适量的胡椒粉(用于调汤的辣味)
5/5. 将鸡蛋液淋入，边倒入边推，然后淀粉勾芡，根据自己喜好调节汤的浓度。最后一锅美味的酸辣汤就好啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与西红柿、桂圆、紫菜搭配；与田鸡、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、清热利尿、消食等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、预防老年痴呆、防止血管硬等功效；可与白萝卜、西芹 、猪肝搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、祛结气、清热止痛等功效；可与虾仁、圣女果、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、护肤、抗癌等功效；可与鸡蛋、豆腐、卷心菜搭配；与鱼干、河蚌、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣汤热量863 千卡
- 脂肪32.55 克
- 蛋白质62.34 克
- 碳水化合物43.77 克
- 钠209.7 毫克
- 钙207.7 毫克
- 铁19.81 毫克
- 钾1058 毫克