| 酱爆沼虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 559克 | 酱爆沼虾热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于聚会513分钟消耗的热量...90 | |||||
酱爆沼虾的做法共2个步骤
食材主料/辅料
沼虾（适量）、姜片（适量）、蒜头（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、玉米油（适量）、水（适量）
1/2. 沼虾洗净，将须剪掉，沥水备用。再将大蒜头剥去皮，姜切片，葱切段。
2/2. 锅里加油，开小火，放入大蒜头和姜片，烧出香味，转中火，倒入沼虾，煎一会儿，再加黄酒，生抽，老抽，糖，翻炒，然后加入少许水，转小火，差不多收干水，加入葱段翻拌一下关火，装盘。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、舒筋活血、行血脉等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆沼虾热量770 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物136.4 克
- 钠35.9 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾299 毫克