| 蔬菜炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1086千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 虾米 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 土豆 | 克 | 129千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 141千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1255克 | 蔬菜炖鸡热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡，相当于飙车250分钟消耗的热量...360 | |||||
蔬菜炖鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 提前泡发小香菇、海米、干贝。香菇洗净，海米洗净，干贝撕成小碎条。将鸡洗净斩件。
2/11. 花椰菜刻成小朵，莲藕切片，土豆切丁，大蒜去皮，姜切片，红辣去籽切片，葱切段。
3/11. 将莲藕、土豆、花椰菜分别下油锅炸到金黄色后捞出备用。
4/11. 倒入鸡块爆炒到金黄色后盛出。
5/11. 用锅中爆出的鸡油再爆香海米和干贝丝（香喷喷啊）。
6/11. 倒入葱白部分、姜片和大蒜、小香菇一同爆香，倒入鸡块同炒。
7/11. 翻炒均匀后加入料酒，酱油、冰糖翻炒均匀。
8/11. 加入水煮沸，转入铸铁锅中继续烧沸后转小火。
9/11. 将鸡在铸铁锅中炖煮25分钟，加入事前炸好的莲藕、土豆、花椰菜等，翻炒均匀后再焖5分钟即可。
10/11. 最后再根据自己喜好加入适量的盐或者不加均可。
11/11. 一锅端，有肉有菜，丰富多彩！
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、增加抗病能力、解毒等功效；可与牛腩、圣女果、玉米面搭配；与猪肺、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、补脾、止血等功效；可与红螺、海螺、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、抗衰老等功效；可与豆角、肥牛、牛肉搭配；与圣女果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、通乳汁、镇静等功效；可与豆腐、黄瓜、藕搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、降低胆固醇、抗癌等功效；可与海带、鸡蛋、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜炖鸡热量1499 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质125.6 克
- 碳水化合物43.93 克
- 钠5402.8 毫克
- 钙854 毫克
- 铁22.26 毫克
- 钾2949 毫克