| 三鲜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1106克 | 三鲜面热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于对面舞273分钟消耗的热量...270 | |||||
三鲜面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、小白虾（适量）、蛤蜊（适量）、青菜（适量）、香菇（适量）、香肠（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、黄酒（适量）
1/5. 香菇泡开，瘦肉切丝，鸡蛋打散备用
2/5. 锅中入油，鸡蛋摊成蛋饼出锅切丝备用
3/5. 锅中入油，油热放入肉丝煸炒，然后加入香肠，最后加入泡开的香菇翻炒片刻，加少许黄酒，盐。加入足量的高汤（直接用水替代也可以）
4/5. 水开加入蛤蜊 小白虾 面条
5/5. 面条快熟的时候再加入青菜，之前备用的蛋饼丝，加少许味精
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与木瓜、银耳、枇杷搭配；与首乌、豆类、牛排相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、化痰、利水等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与扁豆、无花果、橙子相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、防癌等功效；可与牛里脊、毛豆、牛肉搭配；与河蟹、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜面热量1227 千卡
- 脂肪58.11 克
- 蛋白质70.76 克
- 碳水化合物24.12 克
- 钠3009.3 毫克
- 钙301 毫克
- 铁23.65 毫克
- 钾1234 毫克