| 肥牛爱上金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 448克 | 肥牛爱上金针菇热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于扎马步91分钟消耗的热量...240 | |||||
肥牛爱上金针菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥牛（一盒）、金针菇（一份）、葱段（三段）、姜片（三片）、大蒜（三瓣）、郫县豆瓣酱（两勺）、花椒大料（适量）
1/4. 烧开一锅热水，先把金针菇过水焯熟，捞出沥水。再放入肉片涮变色即可，捞出沥水备用。
2/4. 烧油锅，少许油，热后放入花椒大料，葱姜蒜爆香，然后加入郫县豆瓣酱炒出香味。
3/4. 在香喷喷的锅里加入肉片，翻炒入味，再加入金针菇，炒匀颜色，酱有盐分，可再加入少许盐，不加也可以，也可以烹入一些料酒提香。
4/4. 炒匀装盘即可。
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋骨、消水肿等功效；可与茄子、甘蔗、芋头搭配；与牛膝、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肝、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥牛爱上金针菇热量365 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物8 克
- 钠88.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾411 毫克