| 跟姥爷学做韭菜猪肉水煎包-带冰花哦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 944克 | 跟姥爷学做韭菜猪肉水煎包-带冰花哦热量/卡路里1983千卡 | |||
 热量1983千卡，相当于干活1322分钟消耗的热量...90 | |||||
跟姥爷学做韭菜猪肉水煎包-带冰花哦的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把面粉、水和酵母放入面包机，启动发面程序。大约2小时，面包机就发好面。把面团揉成长条，揪成25~30克的面剂子
2/14. 姥爷家还有称哈，这个面剂子超重了，可以再分成2个，一个剂子一般25~30克左右即可
3/14. 揉好的剂子
4/14. 制作馅料:（1）肉馅:在发上面以后就开始制作肉馅，手切肉丁，加盐和味极鲜，腌制1小时待用;（2）韭菜:面剂子揉好后再切韭菜，加少许盐和橄榄油搅匀，避免韭菜汁水太多
5/14. 擀包子皮
6/14. 放一勺韭菜，再放半勺肉馅
7/14. 一个包子9个折子~这个丑点儿，是我老爸的处女作品，哈哈
8/14. 在姥爷指导下，老妈登场了:打开炉子，中火，锅加热后，在不粘锅底滑少许橄榄油，再把包好的包子放到不粘锅里
9/14. 水煎包冰花的秘笈，就是这碗调的面汁儿啦！
10/14. 把面汤汁儿浇到锅里
11/14. 盖锅盖，8分钟
12/14. 8分钟后打开锅盖，面汁儿快干了，再用细嘴油瓶，沿着包子间的缝隙和锅沿儿，滴几滴油~这样，包子就不会粘在一起啦
13/14. 1分钟后，起锅了，看到冰花了吗？
14/14. 爱心满满的水煎包！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、行气理血等功效；可与猪肉、虾、鹌鹑蛋搭配；与虾皮、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与藕、银耳、小白菜搭配；与鹌鹑、杏、海虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 跟姥爷学做韭菜猪肉水煎包-带冰花哦热量1983 千卡
- 脂肪33.11 克
- 蛋白质41.319999 克
- 碳水化合物87.18 克
- 钠10425.5 毫克
- 钙172 毫克
- 铁8.54 毫克
- 钾663 毫克