| 素色添香烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 368克 | 素色添香烩饭热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于木管乐器440分钟消耗的热量...120 | |||||
素色添香烩饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大米（按两人量约100克）、水发干香菇（一朵）、毛豆或豌豆（20～30颗）、胡萝卜（半根）、玉米粒（30粒左右）、姜（少量）、盐（少量）
1/3. 锅中放少量油，放姜末，翻炒几下，放香菇丁，炒出香味，放胡萝卜(小的滚刀块)
2/3. 再加入玉米粒(老玉米或甜玉米)，豌豆或毛豆，翻炒几下，放入米和水(煮米饭正常量的水和米)。煮15分钟，关火焖两分钟。
3/3. 打开锅盖，放盐，拌匀，盛入碗中。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、和胃、提高免疫力等功效；可与锁阳、红薯、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、帮助消化等功效；可与黄豆、圆白菜、草鱼搭配；与木瓜、山药、山楂干相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血脂、明目、防治冠心病等功效；可与酸奶、鸽子、豇豆搭配；与田螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素色添香烩饭热量880 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物165.7 克
- 钠7.1 毫克
- 钙851 毫克
- 铁48.6 毫克
- 钾623 毫克