| 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于有氧拳击操5分钟消耗的热量...600 | |||||
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆豉鲮鱼罐头（一盒（其实用不完，一半就够了））、苦瓜（一根）、盐（适量）、大蒜（3瓣）、鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/7. 苦瓜洗净后从中对半剖开，用小勺去掉里面内瓤，然后斜刀切成片儿在盐水中浸泡十分钟。
2/7. 沥干苦瓜片儿，备好鲮鱼罐头。
3/7. 锅热放油煸香蒜瓣。
4/7. 下苦瓜进去快速翻炒
5/7. 放豆豉鲮鱼下去一起翻炒，动作要快免得时间久了苦瓜色泽没那么好看。（鲮鱼事先把它撕成小块儿）
6/7. 用少许淀粉水勾芡。
7/7. 装盘出锅咯！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、抗氧化、养血益气等功效；可与圆茄子、辣椒、鸭蛋搭配；与豆腐、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克