| 苦瓜香肠炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 614克 | 苦瓜香肠炒饭热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于爬泳109分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜香肠炒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米饭（150克）、苦瓜（1根）、香肠（1根）、鸡蛋（3个）、小葱（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/12. 准备好原材料；
2/12. 鸡蛋中加入盐， 打散备用；
3/12. 烧热锅， 放少油， 倒入鸡蛋液；
4/12. 鸡蛋液定型后再铲成小块， 盛出来；
5/12. 再倒入少许油， 下入香肠粒煸炒；
6/12. 微微出油后下入姜末翻炒；
7/12. 再倒入苦瓜粒继续翻炒，直至苦瓜变成透明的翠绿色；
8/12. 下入准备好的米饭， 翻炒直至米饭无块状， 粒粒分明；
9/12. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀；
10/12. 再加入准备好的鸡蛋翻炒；
11/12. 最后加入小葱末翻炒均匀；
12/12. 盛入碗中。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、和五脏、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、抗氧化、清热益气等功效；可与小米、玉米面、兔肉搭配；与豆腐、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与荠菜、海虾、丝瓜搭配；与茶叶、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜香肠炒饭热量875 千卡
- 脂肪50.61 克
- 蛋白质40.36 克
- 碳水化合物38.92 克
- 钠2515.7 毫克
- 钙91 毫克
- 铁9.55 毫克
- 钾811 毫克