| 香酥羊肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 487克 | 香酥羊肉粒热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于网球106分钟消耗的热量...480 | |||||
香酥羊肉粒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（400克）、洋葱（半个）、孜然（两勺）、盐，白糖，食用油，芝麻（适量）、鸡蛋清（1个）、生粉（两勺）、料酒（1勺）
1/4. 羊肉切成丁，再放盐料酒和半勺孜然，蛋清充分抓匀后，把生粉加上抓匀，再放半勺食用油和芝麻抓匀。
2/4. 锅里放油，烧至6-7成热，将腌制好的肉丁滑进去，肉丁到七成熟捞出，控油。
3/4. 过了油的肉丁。洋葱切丁。这时候油锅还在火上加热。
4/4. 油温升到九成时把肉丁和洋葱丁一起倒进去，快速过油，最多一分钟，捞出，装碟。撒上剩下的孜然，拌匀。外焦里嫩和香气扑鼻，挡不住…
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、补肾壮阳、益气补虚等功效；可与豆腐、香菜、白果搭配；与南瓜子、鲳鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、防癌、杀菌消炎等功效；可与苦瓜、猪肉、羊排搭配；与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥羊肉粒热量847 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠73.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾549 毫克