| 爆炒鱿鱼须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 722克 | 爆炒鱿鱼须热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于攀岩37分钟消耗的热量...660 | |||||
爆炒鱿鱼须的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼须（适量）、青辣椒（适量）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、小米椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/2. 头天晚上回家就将鱿鱼须清洗干净，青红辣椒洗净切段，加入料酒、盐、花椒、小米椒、姜、，老抽、生抽、淀粉，一丢丢糖腌制，盖上保鲜膜放冷藏
2/2. 中午回家，切葱花，姜、蒜切片，热锅下油，油热后放入花椒、姜、蒜炒香，放入腌好的鱿鱼须翻炒，最后放入一丢丢盐、鸡精、撒上葱花，即可出锅
食材功效信息
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃、镇痛等功效；可与黑木耳、兔肉、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促进消化、促进血液循环等功效；可与羊肉、圆白菜、羊排搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鱿鱼须热量402 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白质21.67 克
- 碳水化合物9.81 克
- 钠147.7 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾618 毫克