| 蓝莓果酱蛋糕块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 203克 | 蓝莓果酱蛋糕块热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于按摩105分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝莓果酱蛋糕块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（80克）、细砂糖（加蛋黄里面）（20克）、细砂糖（加蛋白里面）（40克）、无味食用油（50克）、纯牛奶（50克）、泡打粉（2.5毫升）
1/5. 蛋白跟蛋黄分开，分别装到无油无水的碗里。
2/5. 蛋黄加入糖，用电动打蛋器打发到发白，蓬松，再加入油，分两到三次加入，每次打到油融入后再加，再加牛奶拌均，再加入过筛的低筋面粉和泡打粉，翻拌均，待用。
3/5. 蛋白打发到鱼泡眼加入三分之一的糖，糖也是分两到三次加入，打到湿性泡发，
4/5. 弄三分之一的蛋白加入蛋黄糊里面，翻拌均，再倒入蛋白里面翻拌均，切记不能打圈，以免削泡。
5/5. 弄好装膜，摸平，烤箱预热180度，烤15到18分钟这样，烤好放凉脱膜，切小块之间抹果酱即可吃啦！果酱可以选自己喜欢的口味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、清热解毒等功效；可与茼蒿、辣椒、青椒搭配；与红薯、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、润肠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与鸡蛋、橙、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蓝莓果酱蛋糕块热量419 千卡
- 脂肪14.91 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物120.92 克
- 钠179.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾247 毫克