| 芒果小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 449克 | 芒果小餐包热量/卡路里1625千卡 | |||
1/8. 将除了黄油的其他所有材料加入面包机,开启一个和面程序。
2/8. 加入黄油,再次开启一个和面程序。我的面包机一次和面是30分钟,所以一个小时下来,面团已揉至完全阶段,弹性很好。
3/8. 开启发酵程序,将面团发至两倍大。
4/8. 将面团取出,排气,分割成12个小剂子,揉圆,盖上保鲜膜醒15分钟。
5/8. 每个剂子擀成长条,对折成更窄的细条,从一头卷起来。可以卷进去小热狗肠,也很好吃哦~
6/8. 排在烤盘上,放烤箱发酵。

7/8. 发到不太到两倍大的时候取出,烤箱预热180度,面包表面涂鸡蛋液,入烤箱20分钟。时间到后看颜色,我的烤箱温度比较低
,所以又200度5分钟上色。

8/8. 叮~出炉~
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、促进代谢、增强活力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效;可与银鱼、韭菜、苋菜搭配;与鹅、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;