| 榴莲乳酪芝士布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 290克 | 榴莲乳酪芝士布丁热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于掸灰尘436分钟消耗的热量...150 | |||||
榴莲乳酪芝士布丁的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 奶油奶酪放入室温软化
2/15. 榴莲用搅拌机打成泥，有筋什么的不用管，尽量打的细腻一些，另外记得准备大一点的盆，不然做到最后真的会哭瞎
3/15. 将榴莲泥与软化的奶油奶酪搅拌均匀
4/15. 加入淡奶油搅拌均匀，淡奶油不用打发，倒入就行了
5/15. 把鸡蛋打散，跟糖一起加入之前的混合物中，不用分次加入，但是如果翻倍做的话，建议分两到三次加入，不要一次性直接倒入
6/15. 加入牛奶拌匀
7/15. 重要！！将混合物过筛！！像现在的国内的榴莲基本都会有那种不能打散的筋的，所以一定要过筛，把那些东西过滤掉之后口感才会细腻…另外，那些筋上也会带走布丁液，所以在过筛完后可以用勺子压一压渣压榨一下布丁液然后再扔掉…
8/15. 选取美美的布丁瓶，入模，但是要注意一点，就是要可以用锡纸包住瓶口的
9/15. 用锡纸将布丁瓶完全包住，不让水分进入
10/15. 烤箱170度预热10分钟【根据自己的烤箱脾气在最后烤的温度上加10度预热就行】
11/15. 在烤盘底部铺一张锡纸，加入热水至烤盘八成满，放入用锡纸封口的布丁瓶
12/15. 送去预热好的烤箱，160度烤40分钟，注意！烤完不要急着拿出来，在烤箱里闷40分钟以上为佳～
13/15. 取出放在室温里等冷却至室温放入冰箱冷藏4小时以上就可以吃啦
14/15. 成品～
15/15. 吃口细腻柔滑，萌萌哒！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与红糖、钙粉、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲乳酪芝士布丁热量1089 千卡
- 脂肪128.8 克
- 蛋白质14.71 克
- 碳水化合物107.7 克
- 钠811.6 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾578 毫克