| 麻辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 895克 | 麻辣鱼热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于伸展操372分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（一条）、大葱（2根）、大蒜（5瓣）、芹菜（1根）、泡椒（10个）、泡姜（1个）、豆瓣酱（适量）、花椒（1把）
1/3. 鲢鱼（花鲢或白鲢）一条，收拾干净片成鱼片，用料酒与盐适量先腌上20分钟后洗净，加淀粉适量、胡椒少许拌匀。
2/3. 锅中倒油，烧至八成热加入花椒、蒜、豆瓣酱、泡椒、泡姜炒香，倒入料酒，加水（适量以能没过鱼为止）
3/3. 水开后先放入鱼头，煮开后依次放入鱼骨，煮上2分钟最后加入鱼片，葱，芹菜。煮上3-5分钟起锅就可以了。如果喜欢吃辣的朋友，鱼起锅后撒上花椒、海椒面、蒜末，锅中少许油烧热浇上即可。
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水止咳、温中益气、祛除脾胃寒气等功效；可与藕、豆腐、白萝卜搭配；与甘草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鱼热量931 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾277 毫克