| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 435克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于网球98分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根半）、鸡蛋（四个）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/5. 把苦瓜切两半，挖出籽后切片。放入开水锅中焯一下。
2/5. 放入盆中用冷水冰一下，水变温了，继续换凉水。
3/5. 把苦瓜从水里捞出加入鸡蛋盐，搅拌均匀。
4/5. 油烧热倒入苦瓜鸡蛋，进行翻炒，炒到鸡蛋发黄，水分变少后，加入鸡精出锅。
5/5. 侄子吃了一口嫌苦，就吐了，最后看我们吃的那么香，也开始慢慢接受，吃了好多。呵呵。。。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、润脾补肾、预防骨质疏松等功效；可与芦笋、番茄、鸭蛋搭配；与虾、猪小排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与玉米、百合、菠菜搭配；与雪莲果、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、开胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量782 千卡
- 脂肪112.31 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物46.92 克
- 钠10176.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾338 毫克