| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 432克 | 炸酱面热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡，相当于打拳击136分钟消耗的热量...720 | |||||
炸酱面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
挂面（适量）、猪肉（适量）、橄榄菜（适量）、榨菜（适量）、葱花（适量）、葫萝卜（适量）、黑木耳（适量）、黄瓜（适量）、圆心菜（适量）、香菜（适量）、豆芽（适量）、欣和葱伴侣（适量）、川味油辣子（适量）
1/14. 挂面放在锅里煮熟。
2/14. 捞出备用。
3/14. 黄瓜丝、黑木耳、葫萝卜、圆心菜、豆芽、香菜。
4/14. 肥瘦相间的猪肉、欣和葱伴侣、川味油辣子。
5/14. 榨菜、葱花。
6/14. 川味油辣子、橄榄菜。
7/14. 热锅下油下肉沫炒出油、炒至有点焦黄非常香!
8/14. 下葱、榨菜一起煸炒出香味。
9/14. 再加入橄榄菜、欣和葱伴侣、川味油辣子一起炒均上色。
10/14. 加适量清水熬煮5分钟加少许鸡精调味即成。
11/14. ......
12/14. 把所有的配料一一用开水加少许盐和油焯8分熟。
13/14. 小贴士：黄瓜、香菜别焯水生吃最好!
14/14. 最后码在面上，浇上炒制好的酱料、拌均即可食用。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、滋阴等功效；可与洋葱、大白菜、豆腐皮搭配；与杏仁、红豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量1628 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物76.7 克
- 钠242 毫克
- 钙12.7 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾291 毫克