| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 418克 | 凉拌金针菇热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于砌砖21分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌金针菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金针菇（300克）、青辣椒（2个）、盐（适量）、大蒜（适量）、芝麻油（适量）、香醋（适量）、辣椒油（适量）
1/8. 切去金针菇尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开
2/8. 青辣椒切丝
3/8. 锅烧开水，放入金针菇，煮30秒就捞起，冷却
4/8. 青辣椒也焯一下水，捞起
5/8. 金针菇和青辣椒捏干水分放在大碗里
6/8. 倒入适量香醋
7/8. 倒入适量芝麻油
8/8. 加入蒜末，适量盐和少量白糖搅拌均匀，最后淋上辣椒油即可
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与豆腐、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促消化、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量148 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物7 克
- 钠8.3 毫克
- 钙12 毫克
- 铁3 毫克
- 钾475 毫克