| 烙茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 696克 | 烙茄子热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于手工活770分钟消耗的热量...90 | |||||
烙茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、味达美（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将茄子切片，厚一点，备用。
2/4. 向面粉里加水，倒入搅拌好的鸡蛋，调成糊状，不要太厚，也不要太稀。
3/4. 往电饼铛里加油，放入沾好面粉的茄子，开始烙，待两面金黄拣出。
4/4. 往碗里倒入味达美，放入拍好的蒜末。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、健脾等功效；可与鳗鱼、羊排、凉薯搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效；可与玉米、桂圆肉、海虾搭配；与红薯、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烙茄子热量1155 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物66.22 克
- 钠159.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克