| 老家白汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 364克 | 老家白汤热量/卡路里1134千卡 | |||

1/4. 锅内放入凉水,烧开。

2/4. 碗内放入适量的面,倒入凉水,用筷子搅拌成面浆。

3/4. 锅内水烧开时,倒入搅拌好的面浆,用勺子不停的搅拌(防止糊锅),用小火熬煮一会儿。 碗内磕一个鸡蛋,打散。

4/4. 把鸡蛋倒入锅内,一边倒一边用筷子搅拌锅里的汤。再煮约1分钟,关火。 白汤就做好了。我这回做的没有放鸡蛋。
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效;可与苋菜、韭菜、北极虾搭配;与红薯、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;