| 草莓恋恋烤布蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 205克 | 草莓恋恋烤布蕾热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡，相当于唱歌677分钟消耗的热量...120 | |||||
草莓恋恋烤布蕾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲜奶油（150克）、牛奶（50克）、香草精（5克）、蛋黄液（50克）、白砂糖（1tbs=30毫升）、[装饰]食用银球（适量）、[装饰]草莓（适量）、[装饰]蓝莓粒（适量）
1/11. 将草莓、蓝莓洗净，涂上果胶备用
2/11. 将鲜奶油加上牛奶后加热至60度 将鲜奶油加上牛奶后加热至60度
3/11. 倒入蛋黄液拌匀 倒入蛋黄液拌匀
4/11. 加入香草精拌匀 加入香草精拌匀
5/11. 用滤网过泸后的布蕾液倒入（Lock Lock 18cm/白）保鲜盒 用滤网过泸后的布蕾液倒入（Lock Lock 18cm/白）保鲜盒
6/11. 入烤箱隔水加热15分钟(上下火150度)，完成取出待凉入冰箱 入烤箱隔水加热15分钟(上下火150度)，完成取出待凉入冰箱
7/11. 从冰箱取出撒上薄薄白砂糖 从冰箱取出撒上薄薄白砂糖
8/11. 用喷枪将白砂糖烤出漂亮的焦糖色泽．形成脆口糖衣 用喷枪将白砂糖烤出漂亮的焦糖色泽．形成脆口糖衣
9/11. 加上草莓、蓝莓、银球装饰 加上草莓、蓝莓、银球装饰
10/11. 就算吃不完也可以方便保存．不会破坏完整的样子 就算吃不完也可以方便保存．不会破坏完整的样子
11/11. 蛋香奶香浓郁的布蕾上面加上脆脆的焦糖，再加上酸甜草＆清爽蓝莓粒，哇．幸福幸福啦！
食材功效信息
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、增强体抗力、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、治便秘等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与橙、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 草莓恋恋烤布蕾热量1354 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质7.57 克
- 碳水化合物16.95 克
- 钠314.2 毫克
- 钙286 毫克
- 铁1.15 毫克
- 钾335 毫克