| 蒜泥手撕肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 445克 | 蒜泥手撕肉热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于吹喇叭190分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜泥手撕肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（半斤）、黄瓜（一根）、大蒜（一粒）、盐，辣椒油，生抽，白糖，花椒油，姜（适量）
1/4. 瘦肉洗净冷水下锅，拍入一块姜，煮熟。
2/4. 黄瓜去皮切片，平铺盘底。
3/4. 煮熟的瘦肉晾凉后手撕成小肉丝，码在黄瓜片上。
4/4. 盛适量肉汤，加入白糖融化，再加入蒜泥、盐、辣椒油、生抽、花椒油、味精，拌匀，淋在肉丝上。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、滋阴等功效；可与鸡蛋、西瓜、香芋搭配；与羊肝、海虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、墨鱼、醋搭配；与西红柿、圆白菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、消食理气、温中健胃等功效；可与猪肉、火腿、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥手撕肉热量381 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物32 克
- 钠82 毫克
- 钙69 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾709 毫克