| 老北京炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 437克 | 老北京炸酱面热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于骑脚踏车251分钟消耗的热量...184 | |||||
老北京炸酱面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、葱（适量）、姜（适量）、甜面酱（适量）
1/3. 放油，放入葱姜末炒香。
2/3. 加入肉馅翻炒，加入甜面酱继续翻炒
3/3. 加入半碗水，一点生抽，一直炖，直到上面浮着一层油。出锅！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、生津液、补钙等功效；可与鸡蛋、芒果、大蒜搭配；与梨、荞麦、刀豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、降血压等功效；可与瘦牛肉、肩部牛肉、小腿牛肉搭配；与米豆腐、脆豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进血行、解药毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 老北京炸酱面热量771 千卡
- 脂肪16.19 克
- 蛋白质26.72 克
- 碳水化合物43.4 克
- 钠310.8 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾766 毫克