| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 433克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于健美操326分钟消耗的热量...280 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、鸡蛋（2个）、小葱（2颗）、色拉油（少许）
1/12. 面粉用温水和好稍软些
2/12. 用少许面粉倒入色拉油揉成团
3/12. 把面团用朔料薄膜盖上醒好后分成等量的小份，油面团也一样。
4/12. 把面团擀成饼，油面团放到中间
5/12. 包裹成包子壮。
6/12. 然后压扁擀成饼，注意！尽量薄些，但不要漏里面的油面。
7/12. 把鸡蛋打入碗里加入葱花，我是一只一只打的。
8/12. 锅内放油！热后放饼，翻到另一面的时候看到饼鼓起来，用筷子在上边面皮中间挑个洞，把打好的蛋液倒入
9/12. 用铲子按一下样蛋液均匀，然后在反过来，等蛋夜凝固就出锅。
10/12. 在饼面上抹一层香辣酱。
11/12. 在卷上你喜欢的菜就OK！
12/12. 大功告成！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与百合、玉米、羊排搭配；与鹅、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、降血压、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋灌饼热量1521 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质25.46 克
- 碳水化合物68.12 克
- 钠169.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾284 毫克