| 鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鸡蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||

1/8. 碗里刷一层油,打入鸡蛋加适量盐搅匀

2/8. 葱花 海米洗净 备用

3/8. 如图,用这样的一个空鸡蛋壳来装水(水要用温水)

4/8. 以鸡蛋:水的比例是1:2(也就是一个鸡蛋,2个空鸡蛋壳的温水,这样比较准哦)混合调匀

5/8. 再将葱花和海米放里

6/8. 锅里水热了,放上帘子隔水蒸

7/8. 盖盖,大火烧开转中小火蒸10分左右即可,可打开盖用小勺铲一下中心位置,如果没熟再闷2、3分

8/8. 鸡蛋羹蒸好啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防癌症等功效;可与茼蒿、牡蛎 、苋菜搭配;与鹅蛋、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;