| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 1362克 | 酸辣粉热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于耕种227分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣粉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 葱香菜切好备用适量
2/14. 姜蒜切沫备用适量
3/14. 酸菜切丝备用适量
4/14. 均适量，土豆可以不放比较难煮
5/14. 适量蘑菇
6/14. 适量金针菇
7/14. 泡好的粉 适量
8/14. 适量鹌鹑蛋 事先剥好
9/14. 倒入适量的油 烧热放点葱花炒香加入豆豉，芝麻，姜蒜，酸菜，辣椒面，我辣椒油，还有辣椒面都有放的，如果有麻油最后放点最好了
10/14. 炒一会加入适量的水，加入调料，盐
11/14. 然后直接下入粉因为粉比较难煮，依次加入较难煮而又耐煮的菜，我加了土豆，豆泡，金针菇豆芽，蘑菇
12/14. 马上开锅
13/14. 开锅之后还要在煮一会，然后加入剩下的菜，放入醋味精就完成了，出锅撒上花生，香菜，葱就搞定了
14/14. 完成，因为我做的量比较的大，主要是人比较多呵呵。。最后的图拍的不是很多，因为比较黑没拍好
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、祛黑痣、促进骨骼发育等功效；可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与西兰花、猪肚、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有治疗高血压、益中气、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、预防高血压、润肺等功效；可与五花肉、小葱、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣粉热量1362 千卡
- 脂肪32.69 克
- 蛋白质69.38 克
- 碳水化合物78.74 克
- 钠658.2 毫克
- 钙237 毫克
- 铁16.6 毫克
- 钾1490 毫克