| 韭苔炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 316克 | 韭苔炒蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于有氧运动33分钟消耗的热量...350 | |||||
韭苔炒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭苔（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鱼露（适量）
1/7. 食材如图
2/7. 韭苔洗净切小段，鸡蛋打散加入盐跟料酒搅拌均匀，葱姜切碎备用。
3/7. 起锅，先将鸡蛋炒熟备用。
4/7. 葱姜炝锅。
5/7. 放入韭苔。
6/7. 再放入炒好的鸡蛋，盐、糖及鱼露。快炒两下出锅。
7/7. 韭苔很好熟，所以需要快炒，不然就不脆了。
食材功效信息
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺、益肝、补肾助阳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、美容护肤等功效；可与北极虾、百合、荠菜搭配；与茶叶、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭苔炒蛋热量190 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物8.52 克
- 钠143 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾259 毫克