| 重口味浓郁榴莲芝士奥利奥奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 554克 | 重口味浓郁榴莲芝士奥利奥奶酪蛋糕热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于滑水210分钟消耗的热量...360 | |||||
重口味浓郁榴莲芝士奥利奥奶酪蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 首先制作奥利奥饼底，嫌麻烦的我直接买了奥利奥饼干碎，没有的朋友可以去除奥利奥中间的奶油
2/15. 把奥利奥饼干碎放进包装袋，打上结，用木棍滚成粉末状饼干碎
3/15. 黄油隔热水融化
4/15. 把奥利奥饼干碎与黄油混合，倒进6寸活底模，再用勺子背面压平，放一旁备用。
5/15. 把250克奶油奶酪融化至室温，或者直接置于40摄氏度热水
6/15. 用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒
7/15. 开始准备榴莲。把新鲜榴莲挖出，取其中两颗榴莲肉去核，大概200g左右，我做的是浓郁口味版，亲们可以酌情增减
8/15. 把去核后的榴莲肉用打蛋器打至顺滑
9/15. 向打顺滑的奶油奶酪加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再打入另一个，继续搅拌均匀。
10/15. 搅拌后的混合浆，把盘子用力在桌面敲几下震出里面气泡
11/15. 用三层锡纸包裹好活底模底部，防止进水，再把混合浆倒进活底模中
12/15. 取一烤盘，盛的水要超过蛋糕盘的1/3
13/15. 烤箱预热160℃，烤箱中层，上下火，水浴法。60分钟。
14/15. 出炉啦！
15/15. 出炉后放进冰箱4小时以上，大功告成~
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有促进消化、促消化、缓解经痛等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与青椒、北极虾、银鱼搭配；与地瓜、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、和中益肺等功效；
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营养信息
- 重口味浓郁榴莲芝士奥利奥奶酪蛋糕热量1258 千卡
- 脂肪43.44 克
- 蛋白质21.13 克
- 碳水化合物131.21 克
- 钠649.4 毫克
- 钙153 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾686 毫克