| 红烧大蒜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 128克 | 红烧大蒜鱼热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于仰泳31分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧大蒜鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米鱼（一条）、大蒜（一大只）、红椒（半只）、盐 油 生抽 料酒 糖 醋（适量）
1/7. 准备好食材后，红椒切圈，蒜去皮，姜切片备用，鱼洗净晾干表皮水分
2/7. 热锅，放适量油，放入大蒜瓣煎，煎到两面都金黄了，盛出待用
3/7. 底锅下红椒圈过油后盛出备用
4/7. 煎锅入油 放入姜片将鱼两面煎黄
5/7. 然后喷入料酒和少许的醋，倒入生抽，放入蒜瓣，加适量的水，盖上盖，大火煮滚后转小火煮约10分种
6/7. 加糖再煮约十分钟 最后大火收汁装盘 撒入红椒圈就可以出锅了
7/7. 装盘，就可以开吃了
食材功效信息
米鱼具有补肾固精、止血、养血等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、温中健胃、保护肝功能等功效；可与猪肉、醋、莴笋搭配；与芒果、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与娃娃菜、白菜、花菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧大蒜鱼热量219 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物80.3 克
- 钠23.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1387 毫克