| 巧克力糕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2131千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 680克 | 巧克力糕饼热量/卡路里3576千卡 | |||
 热量3576千卡，相当于划艇1022分钟消耗的热量...210 | |||||
巧克力糕饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把各种主料备齐。烤箱打开预热，温度设定 175C度。
2/11. 将黄油放入平底锅，微火化开。平底锅要选用可以容纳所有的主料。不要让黄油变色或起泡。
3/11. 黄油基本溶化时熄火。在余温中全部化开。
4/11. 然后依次加入 唐，鸡蛋，香草精。适当搅拌。
5/11. 然后加入 可可粉，白面粉，盐，发酵粉。搅拌均匀。
6/11. 搅拌均匀后的效果 :)
7/11. 装入焙烤容器中。为避免沾粘，可适当在容器中摸一些黄油。 容器一般是用方形最好。（两个8寸见方的容器最佳）分成两盘的原因是不要蛋糕过后。
8/11. 放入已热烤箱烘烤 烘烤30-40分钟，不要烤焦。 在基本烤好时，可用小刀插入蛋糕中检验，拔出小刀，如果刀是干净的，就说明以烤好。 如有过多的水汽或巧克力沾在刀上，就继续烘烤。
9/11. 出炉，放在架子上通风晾凉，一定不要留放在焙烤容器中。
10/11. 温度冷却后，均匀撒上糖粉。
11/11. 切块入盘。 :)
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与洋葱、干贝、辣椒搭配；与鹅蛋、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力糕饼热量3576 千卡
- 脂肪118.81 克
- 蛋白质93.42 克
- 碳水化合物286.27 克
- 钠217.7 毫克
- 钙308 毫克
- 铁23.57 毫克
- 钾830 毫克