| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打桌球26分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、香菜、盐、生抽、醋、香油、菜油、花椒、味精、姜、蒜（适量）
1/6. 将茄子从中间划开，切成三段。
2/6. 在蒸格上将青花椒细细的铺开。
3/6. 再将切好的茄子铺在花椒上。
4/6. 20分钟左右，茄子出锅，只需要夹出茄子，花椒不要。这样在吃的时候就不会吃到花椒粒，但茄子上却余留留了花椒的香味。
5/6. 放入菜油烧热，依次加入香油、盐、姜蒜末、、葱段、生抽、醋、味精炒香。
6/6. 香菜洗净，整齐的铺放在茄子上，淋上刚炒好的调料，大功告成！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、治胃癌等功效；可与黄豆、羊排、凉薯搭配；与墨鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克