| 香煎鸭胸佐苹果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果酱 | 克 | 592千卡 | 278千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 283克 | 香煎鸭胸佐苹果酱热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于骑独轮车221分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎鸭胸佐苹果酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭胸肉（适量）、苹果酱（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、黄油（适量）
1/9. 将鸭胸肉用盐和黑胡椒，料酒稍微腌制。
2/9. 煎锅中火预热，加少量油。将鸭胸带皮的一面向下放入锅中，略煎。
3/9. 在鸭肉面再撒少许盐和黑胡椒粉，用中小火煎8-10分钟。
4/9. 翻面，继续煎10分钟。
5/9. 煎好的鸭胸肉取出，放在厨房纸上，皮向下静置两分钟。
6/9. 舀两到三勺苹果酱，加入一点水，放进料理机打成泥，取出备用。
7/9. 热锅下黄油少许，倒入苹果泥用小火翻炒出一些焦糖香味。
8/9. 鸭胸肉改刀切片，取一部分苹果酱淋在鸭肉上，另一部分盛入碟中做蘸酱。
9/9. 完成。
食材功效信息
苹果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补脑养血、促进胃肠蠕动等功效；可与黄瓜、洋葱、枸杞搭配；与紫甘蓝、萝卜、糯米相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、祛腥、解油腻等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 香煎鸭胸佐苹果酱热量1107 千卡
- 脂肪102.11 克
- 蛋白质8.17 克
- 碳水化合物87.03 克
- 钠11218.3 毫克
- 钙154 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾213 毫克