| 双色玫瑰小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 双色玫瑰小面包热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于开飞机680分钟消耗的热量...120 | |||||
双色玫瑰小面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、低筋面粉（200克）、水（70克）、黄油（10克）、白糖（10克）、奶粉（15克）、酵母（3克）、盐（2克）、抹茶粉（6克）、紫薯馅（适量）、鸡蛋（1个）
1/16. 面包桶内依次放入蛋清、水、面粉、奶粉。对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
2/16. 启动和面程序13分钟
3/16. 结束后放入黄油再和面30分钟
4/16. 取出分成两份
5/16. 其中一份放入抹茶粉再次和面，面团和抹茶粉和均匀即可。
6/16. 两份面团进行发酵
7/16. 发好的面团排气后各分成8份
8/16. 两种颜色各擀2片成圆形，交替排放
9/16. 最下面放入紫薯馅做花蕊
10/16. 从下往上卷起
11/16. 从中间对切
12/16. 放入烤盘进行发酵
13/16. 把异形发热管组件旋转到水平位置
14/16. 烤箱180度预热5分钟
15/16. 发好的胚子刷上蛋黄液
16/16. 上下火中层180度烤12分钟左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 双色玫瑰小面包热量1359 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克