| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于跳板跳水142分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、大葱（四小段）、姜（四片）、麻椒（100克）、大料（两半）、干辣椒（少许）、蚝油（50克）、酱油（50克）、白酒（10克）、胡椒粉（30克）
1/5. 先将牛肉洗干净、切成小段、将辅
料海鲜酱油、胡椒粉、耗油、白酒、葱、姜都放进去、腌制15分钟
2/5. 锅里加少许油、将牛肉放进去、翻炒出水分、捞出待用
3/5. 将锅内放油、烧到7成热、将大料、麻椒放进去、炸出味道、将牛肉放进去、翻炒、炸到表面变深色
4/5. 炸好牛肉干出锅
5/5. 大功告成
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、抗衰老、化痰息风等功效；可与土豆、姜、西兰花搭配；与白酒、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克