| 窝蛋肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 221克 | 窝蛋肥牛热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于写作业151分钟消耗的热量...108 | |||||
窝蛋肥牛的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肥牛卷（250克）、洋葱（半个）、鸡蛋（1个）、红椒（半个）、蒸鱼豉油（1勺）、盐（少许）、白糖（一小勺）、花生酱（1勺）
1/1. 将花生酱开水调匀，拌入蒸鱼豉油，盐，糖，料酒等备用。牛肉卷焯水后沥干水分，将调料的一半拌入牛肉卷腌制。锅内融化黄油，炒香洋葱及蒜末，致断生，加黑胡椒粉。将炒好的洋葱移至铁板加热，锅内再放腌制好的牛肉卷和红椒圈，炒匀，铺在铁板上，倒入剩余调料。最后在肥牛中间敲入鸡蛋，待鸡蛋略凝固就可离火了。上桌趁热把鸡蛋搅散，可以开吃啦！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、抗癌、杀菌等功效；可与玉米、排骨、猪骨搭配；与河虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、防细菌感染等功效；可与西红柿、生菜、丝瓜搭配；与地瓜、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健脾胃、促消化等功效；可与羊排、圆白菜、虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 窝蛋肥牛热量272 千卡
- 脂肪21.61 克
- 蛋白质28.66 克
- 碳水化合物62.76 克
- 钠150 毫克
- 钙91 毫克
- 铁7.96 毫克
- 钾1369 毫克