| 爆炒藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 697克 | 爆炒藕片热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡，相当于跆拳道206分钟消耗的热量...600 | |||||
爆炒藕片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
莲藕（两段）、五花肉（适量）、盐（少许）、豆瓣酱（一大勺）、酱油（少许）
1/2. 莲藕切片；五花肉切片，用少许盐、酱油腌制10分钟左右。
2/2. 热锅，下油，放入腌制好的五花肉爆炒，待五花肉炒至金黄色后加入莲藕片继续翻炒，翻炒几下后加入三分之一碗水使莲藕充分吸收后，再加入一勺豆瓣酱，继续翻炒。待香味出来收汁了，即可上碟。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止血、止泻等功效；可与红螺、虾米、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效；可与丝瓜、山楂、大蒜搭配；与甘草、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒藕片热量2056 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质11.87 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠121 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾747 毫克