| 猪肝杞子泡飯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 65克 | 猪肝杞子泡飯热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于越野摩托34分钟消耗的热量...240 | |||||
猪肝杞子泡飯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豬肝（适量）、熟米飯（建議兩人就一碗半米飯）、白开水（高于米饭四五厘米上下开始为佳）、杞子（十余粒）、姜丝（半片）、花雕（一勺）、虫草花（十根）、莞茜（少许）、盐（一勺一勺的试味慢慢加）、白糖（半勺即可）、鸡精（一勺）、胡椒粉（各人喜欢呐！）
1/4. 先把猪肝切个一厘米宽的片，下极其少许盐，糖，生抽，生粉腌制一下~
2/4. 把剩饭和虫草花，杞子倒入烧开的水里，用中汤煲水要高于米饭三四厘米以上，因为熬开饭吸水很多，中段熬开后再嫌水少再加，而且成品是稀饭状，水很解渴，改良后不会出老广东的稠感。
3/4. 大概半小时就煮开了，然后就开始起胶了，这时下好调味，碗里装点莞茜，再下猪肝一搅拌一分钟即起碗，然后隨各人习惯下胡椒，其实不下莞茜更有家庭感。粥的水感图为例。
4/4. 然后最重要的一步！吃，要有水！才饥渴又好喝
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、增强体力、降颅压等功效；
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营养信息
- 猪肝杞子泡飯热量137 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物69.2 克
- 钠278.9 毫克
- 钙224 毫克
- 铁67.9 毫克
- 钾595 毫克