| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于蹦床500分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、料酒（适量）、黄豆酱油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、砂糖（或者冰糖）（适量）、鸡精（适量）、八角，桂皮，香叶（适量）
1/6. 猪蹄2只，要选新鲜、饱满、无病、伤痕及色斑的。
2/6. 将猪蹄切好，加料酒和生姜片焯水。
3/6. 焯水后放入料酒、酱油、葱、姜片腌制2个小时（时间越久越好，我腌制了一个晚上，很入味）。
4/6. 锅中放油烧至7分热，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金黄色。
5/6. 放入砂糖（冰糖）、酱油、料酒、八角、桂皮、香叶翻炒，放入清水（水量没过猪蹄）
大火烧开，用小火煮2-3小时（或者放入高压锅中压制1小时）。
6/6. 出锅前放入盐、鸡精调味即可。
美味切入口即化的红烧猪蹄出锅喽*^_^*
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、抗衰老、健腰膝等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克