| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 770克 | 地三鲜热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于打字227分钟消耗的热量...90 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、茄子（1个）、青辣椒（2个）、盐（少许）、酱油（5滴）、淀粉（少许）、白糖（2勺）、食用油（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/5. 把土豆跟茄子去皮切滚刀状，青椒切段备用，茄子上撒少许淀粉备用
2/5. 葱切丝，蒜姜可以切成末，取一个碗放两勺糖少许盐，四五滴酱油，一勺淀粉倒入半碗水搅拌至糖盐融化即可备用
3/5. 锅里倒入油可以莫过土豆即可，待油热后倒入土豆炸至表面金黄色即可出锅待用
4/5. 捞出土豆，放入茄子炸至变色捞出，把锅内的油倒出来些留少许，将葱姜蒜放进锅内爆香在放入青椒翻炒
5/5. 接着把事先炸好的土豆茄子一起放入锅内翻炒片刻，把碗里的汁倒入锅内大火收汁即可出锅完成
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、减肥等功效；可与牛里脊、豇豆、牛腩搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、抗衰老等功效；可与羊排、北极虾、海虾搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与兔肉、鸡蛋、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量341 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠12.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾842 毫克