| 红烧油面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 376克 | 红烧油面筋塞肉热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于割稻192分钟消耗的热量...198 | |||||
红烧油面筋塞肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、青菜（一把）、油面筋（适量）、白干（一小块）、葱（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/8. 白干一小块切碎放进肉末里（可以放豆腐，可是豆腐有卤水味，我喜欢放小豆干，松松的)然后放盐、老抽、一点淀粉和适量的水、葱一起调成肉馅。
2/8. 油面筋用手戳个洞。
3/8. 将肉馅塞进去。
4/8. 炒锅里放少量的油，主要是爆生姜用的。肉馅和油面筋里都有油，所以不要放多油。
5/8. 把油面筋放里面加入少量的盐（肉馅中有盐了）红烧酱油、糖、水一起红烧。
6/8. 烧到水分快收干的时候，将油面筋盛出来，将锅里的汤汁勾芡。浇在油面筋上。
7/8. 锅里放水、盐、和几滴色拉油攒烫小白菜，这样小白菜有味又不会变色。
8/8. 摆盘去餐桌了。小白菜在红烧油面筋塞肉的汤里也更有味了。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效；可与卷心菜、鸡腿菇、丝瓜搭配；与黄豆、驴肉、何首乌相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧油面筋塞肉热量634 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠131 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾340 毫克