| 炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 113克 | 炒茄子热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于肚皮舞74分钟消耗的热量...270 | |||||
炒茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子两根（适量）、青椒一个（适量）、大蒜（1个）、五花肉（50克）、盐（适量）、花椒（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、姜（适量）
1/1. 1，热油加入姜末，加入蒜片，煸炒至香味（茄子吸油，所以多加一点）
2，加入青椒与五花肉继续炒30秒，再加入切好的茄子（尽量薄）继续翻炒
3，加入水焖3，5分钟，加酱油少许
4，加盐，味精翻炒，盛出
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、消食理气、强身体等功效；可与莴笋、武昌鱼、五花肉搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与蘑菇、南瓜、茄子搭配；与杏仁、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒茄子热量335 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质13.77 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠100.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾493 毫克