| 电饭锅版蔓越莓淡奶油司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 256.5克 | 电饭锅版蔓越莓淡奶油司康热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于刮胡子642分钟消耗的热量...120 | |||||
电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（125克）、黄油（25克）、淡奶油（50克）、蔓越莓干（25克）、鸡蛋清（15克）、干酵母（2.5毫升）、盐（1.5克）、白糖（15克）
1/12. 准的好材料
2/12. 将面粉和盐混合搅匀
3/12. 黄油室温软化切成小块放进面粉中用手搅拌捏匀，直到看不见黄油
4/12. 将蛋液，糖和淡奶油还有酵母混合搅匀
5/12. 将淡奶混合液倒进面粉中用手揉搓
6/12. 直至揉成光滑的面团
7/12. 将面团压扁，放上一半蔓越莓干，然后对折再揉成团状，再将面团压扁放上剩下的蔓越莓干，最后再揉成面团
8/12. 盖上保鲜膜室温下让面团发酵至原来的两倍大（我没有放进冰箱冷藏一夜）
9/12. 这是我后来放进酸奶机恒温发酵的样子
10/12. 差不多一个小时拿到案板上切成八块，在表面刷上剩下的蛋液
11/12. 在电饭锅内胆底部抹一层薄薄的油，将切好的面团放进电饭锅，按煮饭键，等跳了以后再保温一会就OK啦香气扑鼻而来
12/12. 成品。因为有两块取出的时候粘底了怕影响美观就直接吃掉了哈哈
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、增强体抗力等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅版蔓越莓淡奶油司康热量1284 千卡
- 脂肪206.88 克
- 蛋白质29.33 克
- 碳水化合物265.64 克
- 钠10485.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾560 毫克