| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 818克 | 黄焖鸡热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于拳击104分钟消耗的热量...720 | |||||
黄焖鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1个）、木耳（30克）、香菇（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、小米椒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、啤酒（适量）、冰糖（适量）
1/12. 三黄鸡改刀切块洗净，加姜粉、蚝油、料酒腌渍20分钟入味
2/12. 木耳泡发备用
香菇泡发
3/12. 尖椒切块，蒜切片，小米椒改刀，小葱切段
4/12. 锅内底油烧热
下入小米椒，葱段和蒜片爆香
5/12. 下入鸡块翻炒，把水分煸出去
6/12. 炒至鸡块微黄
7/12. 下入泡好的木耳。香菇
8/12. 倒入泡香菇的原汁
9/12. 倒入半罐啤酒
10/12. 加适量的盐
加些生抽和老抽
11/12. 加少许冰糖，中火烧20分钟
12/12. 即将收汁的时候把尖椒放入翻炒至断生即可
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、补虚损、增强体力等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、栗子搭配；与李子、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、轻身强智、充饥等功效；可与鱿鱼、竹笋、枣搭配；与鸭肉、田螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防癌、增强免疫力等功效；可与武昌鱼、牛腩、荸荠搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1246 千卡
- 脂肪9.94 克
- 蛋白质21.18 克
- 碳水化合物13.35 克
- 钠82.8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾403 毫克