| 蒜蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于摩托艇运动217分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉扇贝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扇贝（10个）、粉丝（适量）、盐（适量）、蒜头（2个）、鱼露（一勺）、生抽（1大勺）、白糖（适量）、食用油（适量）、葱（适量）
1/7. 活扇贝，让老板处理下，去掉沙袋内脏。回来扇贝肉洗干净，加点酒葱姜，盐。稍微腌制下。
2/7. 粉丝泡冷水，比较有韧性，煮蒸之前要剪刀剪短全部
3/7. 扇贝壳子洗干净，等下我要一起蒸的，为了卫生我还加葱姜油在水里把壳子煮了一下！大蒜头2个，用粉碎机粉碎，葱切碎，混合！
4/7. 锅里倒油，多一点，（量就是蒜蓉倒下去可以全部浸到油里）。全程小火，下蒜蓉不能糊。油热了下蒜泥，放盐，煸炒大概1分钟，小火哦！关火，倒出来，加鱼露一勺，加生抽1大勺，一点点糖，然后自己尝下或是问下，味道可以就可以了。最重要的调味汁做好了！！
5/7. 当当当！放扇贝！一层粉丝（剪短！）放点蒜蓉调味汁，再放一个扇贝肉，再放蒜蓉调味汁，为了更加容易熟，扇贝横着我也切了一刀，没切断
6/7. 看看，美味啊！
7/7. 水开后大火蒸5分钟就差不多好了，我喜欢葱的味道，又放了点葱，然后，锅里放油，烧热，用勺子把油淋到每个扇贝的生葱上面，好香好香的。。这道菜就做好啦！
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、健脑、软化血管等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、腊肠、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉扇贝热量543 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克